4 april 2013

Ny favorit!

Jag har en ny favoritsoppa! Få ingredienser, kort tillagningstid och dessutom är den sprängfylld med ljuvliga smaker. Receptet hittade jag, precis som oräkneliga gånger tidigare hos Green Kitchen Stories. Jag har lagat soppan nästan en gång i veckan den senaste tiden och jag kan inte få nog av den. Linserna, som är smaksatta med citron och olivolja gifter sig perfekt tillsammans med broccolin och kokosmjölken. Till soppan har jag antingen serverat nybakat bröd eller som här – en skopa quinoa. Vera föredrar att äta sin soppa som sås ovanpå en massa linser och quinoa. Linserna är även utsökta att ha i en sallad eller som inslag på en buffé. Missa inte den här soppan!

11 kommentarer:

Kim sa...

Så som jag snöat in på citron, så låter soppan med tillhörande linser som en dröm.

Ann-Louise sa...

@ Kim: Ge mig sommar, sol och en massa citronindränkta rätter!

momaskitchen.se sa...

Åh, jag har värsta linssuget just nu, eller sug efter allt som är litet,grynigt och runt- MEN som har en fast konsistens :-)

jag sa...

Åh den ska jag göra. Har själv ett barn i Veras ålder (och en lillebror i Veras lillebrors ålder) så uppskattar verkligen barntipstilläggen.

Ann-Louise sa...

@ Moma: Jag lovar dig - den här soppan är fenomenal. Och superenkel att göra. Och dessutom ännu godare dagen efter. :)

@ Jag: Kul! Då vet du att det inte alltid är helt enkelt att få en 3-åring att äta och hur vansinnigt hungrig man blir av att ha hand om två kottar. ;) Hoppas ni gillar soppan!

Lotta sa...

Det där ser ju vansinnigt gott ut - och vilka fina bilder!

fia sa...

Kika här och hitta dig själv:

http://www.ptfia.se/fia-tipsar/lankkarlek/

:)

Henrik - En salig soppa sa...

Broccoli och kokos var en ny kombo..Blir till att prova!

Ann-Louise sa...

@ Lotta: Tack, tack!

@ Fia: Tack snälla du för länkkärleken!

@ Henrik: Prova vetja! Du kommer inte att ångra dig, jag lovar.

Elinor - Dietist om barnmat sa...

wow denna ska jag absolut testa!
TACK!

Veronica Larsson sa...

Prova, så god.