29 mars 2012

Gravvosalsa utan lök

Äntligen kan jag avslöja en liten hemlighet. Det är inte enbart mycket jobb och födelsedagar som är anledningen till att det har vart lugnt här på sistone. Jag har även en liten böna i magen!

Fram tills för två veckor sen har jag konstant mått pyton – dygnet runt. Suck. Men nu mår jag betydligt bättre och är oerhört glad över min lilla bulle i ugnen. Matmässigt blir jag fortfarande illamående av socker, rå vitlök, rå lök, gröt och ibland även müsli. När jag mådde som sämst hjälpte det att äta väldigt syrlig mat tillsammans med smörgåsrån och det har gått åt otaliga mängder, citroner, limefrukter och grapefrukt här hemma.

Nyligen blev jag sjukt sugen på salsa. Men eftersom jag vet att den råa löken kommer att straffa sig valde jag att göra en lökfri variant och den stillade mitt begär ypperligt. Jag gillar fortfarande syrlig mat och hade även i mängder med limejuice. Salsan blev frisk, syrlig och perfekt att toppa min avokadomacka med. Idag ska jag nog servera resterna tillsammans med veganska tacos eller sötpotatis enchiladas.

4 port.
3 tomater, grovt hackade
1 dl färsk koriander, grovt hackat
1 selleristjälk, fint skuren
2 msk extra virgin olivolja
juice från ½-1 lime
flingsalt och nymalen svartpeppar

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienser i en skål och smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med förslagsvis tacos, nachochips eller på en avokadomacka.

21 kommentarer:

Kim sa...

Men hurra! Jättegrattis!
Mår illa av gröt, vad äter du till frukost då?? :)

Med eller utan lök, gravid eller inte, jag äter stoppar gärna i mig den där salsan!

Ann-Louise sa...

@ Kim: Tack så mycket! Numera äter jag fil till frukost som jag mixar ihop med hallon och banan och toppar med liiite müsli. Då blir jag lagom mätt och äter några smörgåsar på jobbet lite senare.

Hovkonditorn sa...

Stort grattis! Syrlig salsa låter mycket gott! Kram

Rebecka sa...

Men åhhh! Världens största kram och ett stort grattis till er! Vad roligt :) Grattis!

Marie sa...

Grattis! Så kul för er! Den där salsan verkar riktigt god, den ska jag prova!

Gloria sa...

Grattis!! Vad skönt att du mår illa av socker hehe, då kan du lätt hålla dig undan det :) Hoppas du snart mår bättre.

month day year sa...

Åh, ett stort grattis till er!

Matarkivet sa...

Ojoj, vilka nyheter! Stort grattis!!

Måste vara jobbigt att må så illa hela tiden men skönt att du mär bättre!

mrsb sa...

Grattis från mig som nyligen hittat till din härliga blogg!
/Maria B

Sara sa...

MEN GRATTiS ANN-LOUiSE!! Vad fantastiskt. Jag har precis börjat jobba igen. så när illamåendet har gått över för du höra av dig om du är sugen på lite lunchsällskap.. KRAM SARA.

Charlotta sa...

Men hurra!!!! Vilka finfina nyheter!

Ann-Louise sa...

@ Alla: Tack så hemskt mycket för alla fina gratulationer! De värmer enormt. :)

@ Sara: En lunch snart låter grymt bra!

Plommonet sa...

Åh, tusen, tusen grattis till dig och familjen! Skönt att det värsta illamående börjar lägga sig och tur att du är så grym på att komma på fin mat som passar dig ändå! :)

Moma sa...

Nämen vad skojigt, grattis!! Hoppas illamåendet lägger sig snart!
:-)

Sofie Johansson sa...

Nämen Hurra!! När är det dags?! Vi kanske hinner mammafika lite ihop i höst då!:)

Anne sa...

så kul, grattis!!

Amy's piece of cake sa...

Så kul, gratulerar så mycket! Är det första barnet? Salsan ser jättesmarrig ut :)

Ann-Louise sa...

@ Plommonet, Moma & Anne: Tack snälla ni för era gratulationer vilka gör mig jätteglad. :D

@ Sofie: Nedkomst är beräknat under andra hälften av september och då kommer jag att ha gott om tid för att fika och promenera!

@ Amy: Tack! Det är mitt andra barn så att vi har hunnit träna oss en del på vårt första barn Vera som fyller tre till hösten. ;)

Tove sa...

Grattis, vad roligt!
Mådde också jätteilla när jag var gravid. Vilken pina det är! Men skönt att det värsta verkar vara över!

Amy's piece of cake sa...

Jo, jag kom på det sen när jag precis skickat kommentaren... du skriver ju om Vera hela tiden :)

tina sa...

Hurra! Ett stort, stort grattis!