Uppåt framåt!

En vecka efter vår fina sons ankomst så börjar jag sakta men säkert att återhämta mig. Efter 60 h värk- och förlossningsarbete slutade min förlossning med akut kejsarsnitt då bebisen började visa tecken på att må dåligt. Allan var lite tagen precis efter förlossningen men efter några minuter mådde han bra.
Vi är alla helt betuttade i vår nya familjemedlem. Vera har tagit sin nya roll som storasyster väldigt bra. Vissa dagar är hon mer känslig än andra och bli arg för småsaker men hon är hela tiden väldigt snäll och omtänksam mot sin lillebror. Vi har även passat på att skämma bort henne med presenter, dinkel- och dadelkanelbullar och glass. Min senaste kreation är en höstglass med smak av bananer, vanilj och blåbär. De har gått åt som smör och snart måste jag göra en ny omgång.

Blåbärs- och bananglass
8 st
3 mogna bananer
2,5 dl grekisk yoghurt
1,5 dl frusna eller färska blåbär
1 tsk vaniljpulver

Gör så här:
1. Mixa bananer, yoghurt och vaniljpulver till en slät smet i en blender eller mixer.
2. Häll ur 1/3 av smeten i en skål och häll ner blåbären i blendern och mixa ihop med resterande smet.
3. Fyll 1/3 av glassformarna med banansmeten och fyll därefter resten av formarna med blåbärssmeten.
4. Gör försiktigt en snurr med en pinne i formarna för att ge glassen ett marmorerat mönster.
5. Ställ i frysen i minst 3 h före servering.